Pour toute dégustation,
veuillez me contacter
par avance.
veuillez me contacter
par avance.
French
English
JapaneseVins Liquoreux
En 2001, Gaston Gonin a produit un vin liquoreux récolté à 21,5 de degré naturel...
...Le climat de St Chef possède des dispositions particulières pour la surmaturité. En effet, cette ancienne région marécageuse, drainée sous Napoléon, conserve une certaine humidité dans les bas fonds de sa vallée. Il n’est pas rare de voir des brouillards matinaux dès la fin du mois d’août. De plus comme la région est souvent balayé par le vent de nord sec, pendant l’après-midi. Cette alternance entre humidité et sècheresse est particulièrement bénéfique à l’installation partielle du botrytis cinerea, c'est-à-dire de la pourriture noble.
"En 2001, Gaston Gonin a produit un vin liquoreux récolté à 21,5 de degré naturel..."
